Производство чая: Провинция Хубей
Общепризнанно, что Чайный путь начинался в Ханькоу. Сегодня этот древний город, вместе с городами Учан и Ханьян, составил городскую агломерацию, известную под названием Ухань. Вот туда, в Ухань, к месту слияния рек Янцзы и Ханьшуй, мы сегодня с вами и отправимся. А встречает нас в Ухани известный производитель чая господин Синь Чживэнь, директор "Уханьской чайно-экспортной компании Чи Гунь Синь". Компания эта новая, создана Синь Чживэнем только в 2012 году. Но еще в 2009 году он зарегистрировал чайный биотехнологический институт «Сюань Гуйфан», где на основе чая создается новая уникальная продукция. А в 2010 году началось его полноценное сотрудничество с чайной компанией «Хэшенцяо», которая находится недалеко от города Сяньнин в провинции Хубей, и продает чай более 400 лет. |
Чтобы чай не испортился, его необходимо ворошить |
 |
Чай находится на пару несколько минут |
 |
Плантация чая в провинции Хубэй |
 |
Цветок чая |
 |
Господин Синь Чживэнь - директор «Уханьской чайно-экспортной компании Чи Гунь Си ... |
 |
Чаепрессовочная фабрика в городе Сяньнин (Китай). Производит черный чай уже 400 ... |
 |
Формы и контейнеры для прессовки чая |
 |
Рабочий контролирует вес и отправляет его на распаривание |
 |
Далее чай помещают в металлические контейнеры |
 |
Здесь чай ферментизируется |
 |
Кирпичный чай |
 |
Готовая плитка чая |
 |
Плитки чая разных сортов. Выставка чая фабрики Хэшенцяо (Хубей, Китай) |
 |
Самый дорогой сорт чая |
 |
Плитка чая с драконом |
 |
Прессованные кирпичи чая поступают на склад |
 |
Директор Синь с компаньенами |
 |
Сотрудники плантации и компании Чи Гунь Синь с гостями из России |
 |
Деревянные формы использовались вплоть до середины XX-го века |
 |
Чай укладывается в груды выстой несколько метров |
 |
Далее чай уходит на прессовку |
 |
Взвешивание чая традиционными китайскими весами |
 |
Теперь производство чая станет высокотехнологичным |
 |
В 2012 году фабрика стала частью компании "Чи Гунь Синь" |